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Restaurants

Chez Maité

  • (64) BAYONNE - Pyrénées-Atlantiques, France
Kontaktdaten
Chez Maite
43 Rue des Cordeliers
64100 Bayonne, France



Lat : 43.4894467
Long : -1.4722608


+33 9 81 27 80 66
E-Mail
Website

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Präsentation

CHEZ MAITÉ beleuchtet ein Flaggschiffprodukt des Baskenlandes. Zu bekannt, aber unbekannt für andere : die TALOa (oder TALOak Plural).

Im Herzen von Petit Bayonne, gegenüber Chateauneuf, empfängt CHEZ MAITÉ Sie im Dauerbetrieb.

Ursprünglich ist der Talo ein flacher Kuchen, den Maité in einen weichen und knusprigen Slipper verwandelt hat, während er den traditionellen Herriko-Teig (halb Mais, halb Weizen) behält.

Maité wollte den ursprünglichen Geschmack von gestern wiederentdecken, den sie von ihrem Atatxi (Großvater auf Baskisch) in dem Familienhaus in Ostabat, einem Dorf von niedrigem Navarra, einem dicken Talo, gierig und großzügig kann

CHEZ MAITE

Situé au plein cœur du Petit Bayonne, en face du Châteauneuf, et d'un parking deux roues , CHEZ MAITÉ vous accueille en service continu.

À l’origine, le Talo est, une galette plate que Maité a su transformer en un chausson moelleux et croustillant tout en gardant la pâte traditionnelle Herriko (mi maïs, mi blé).

Maité a voulu retrouver le goût originel d’antan, celui qu’elle avait connu par son Aitatxi (grand-père en basque) dans la maison familiale à Ostabat, village de basse Navarre, un Talo épais, gourmand et généreux.

Garnie à la minute par une cuisine élaborée et originale ou exotique, vous y trouverez uniquement que des produits locaux.

À la base de produits régionaux de première fraicheur, Maité vous prépare des Taloak à déguster et vous propose également une carte de glaces, cidres et bières uniquement locaux.

Praktische Informationen

Pour les MOTOS:
Parking devant l'établissement

Du lundi au samedi, de 11h à 15h


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